ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

การอบรมเชิงปฎิบัติการ ให้กับนักเรียนในประด็น การบริหารจัดการด้านอาหารและภาวะโภชนาการ โดยนำปราชญ์ชาวบ้าน และหน่วยงานราชการในท้องที่เป็นวิทยากรให้ความรู้แก่นักเรียน ในการอบรมมีกิจกรรมขบวนการกลุ่ม ให้แต่ละกลุ่มร่วมอภิปราย และตัวแทนนักเรียนแต่ละกลุ่มนำเสนองาน เพื่อนๆ ร่วมแสดงความคิดเห็น วิทยากรวิพากษ์ นักเรียนทำใบงาน ที่วิทยากรเตรียมมา และร่วมประเมินความพึงพอใจในการจัดกิจกรรมในครั้งนี้

ตัวชี้วัดผลลัพธ์ 1.1 เกิดคณะทำงานที่ประกอบด้วย (ผู้บริหารโรงเรียน/แกนนำครู/แกนนำนักเรียน/ผู้ปกครอง/ตัวแทนคณะกรรมการสถานศึกษา 1.2 เกิดข้อตกลงร่วมของคณะทำงานในการดำเนินงานโครงการ 1.3 คณะทำงานตระหนักและเข้าใจเกี่ยวกับแผนการทำงาน/แผนการบริหารจัดการ/แผนการติดตาม 1.4 มีข้อมูลพฤติกรรมการบริโภคผัก ผลไม้ของนักเรียนในมื้อกลางวัน 1.5 ครูออกแบบการจัดการเรียนรู้บูรณาการภาวะโภชนาการกับเนื้อหาที่สอนกับกลุ่มสาระต่างๆ เน้นการทำโครงงานที่ส่งเสริมการบริโภคผัก ผลไม้ของนักเรียนอย่างน้อย 1 โครงงาน / ภาคเรียน 1.6 เกิดเมนูอาหารกลางวันที่จัดทำเป็นไปตามรายการที่ถูกกำหนดโดยคณะทำงาน 1.7 แม่ครัวทำอาหารกลางวันตามเมนูที่กำหนดทุกเดือน 1.8 คณะทำงานสามารถติดตามกลไกที่ออกแบบไว้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ 1.9 มีรายงานการติดตามพฤติกรรมการบริโภคอาหารกลางวันของนักเรียนทุกสัปดาห์