ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

มาตรฐานที่ 1 นโยบายและการบริหารจัดการของสถานศึกษา

1. จัดตั้งคณะกรรมการบริหารโครงการ
2. ประชุมกำหนดนโยบายและจัดทำแผนปฏิบัติการด้านอาหารเพื่อสุขภาวะนักเรียน

มาตรฐานที่ 2 การจัดการด้านความปลอดภัยอาหาร สุขาภิบาลอาหารและสิ่งแวดล้อม

1. พัฒนาโรงครัวและพื้นที่ประกอบอาหารให้ได้มาตรฐานสุขาภิบาล
2. จัดอบรมผู้ประกอบอาหารและครูผู้รับผิดชอบ

มาตรฐานที่ 3 การจัดบริการอาหารในโรงเรียนให้มีคุณค่าทางโภชนาการ

1. การจัดการอาหารและโภชนาการ ตามเมนู Thai school lunch
2. เชื่อมโยงผลผลิตจากเกษตรในโรงเรียนเข้าสู่ระบบอาหารกลางวัน

มาตรฐานที่ 4 การบูรณาการจัดการเรียนรู้ และปัจจัยแวดล้อม

1. การจัดกระบวนการเรียนรู้ด้านอาหารและโภชนาการ
2. จัดนิทรรศการ ตลาดสีเขียว อาหารปลอดภัย ให้นักเรียนได้เรียนรู้

มาตรฐานที่ 5 การเฝ้าระวังภาวะโภชนาการและพฤติกรรมการบริโภคของนักเรียน

1. การเฝ้าระวังพฤติกรรมการบริโภคและการดูแลสุขภาพอนามัยของนักเรียน

1. นักเรียนได้รับสารอาหารครบถ้วนตามหลักโภชนาการ นักเรียนได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ครบ 5 หมู่ ส่งผลให้ร่างกายแข็งแรง เจริญเติบโตสมวัย และมีพัฒนาการด้านร่างกายที่ดีขึ้น
2. นักเรียนมีสุขภาพที่ดีขึ้น ปัญหาภาวะขาดสารอาหาร น้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ หรือปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการลดลง นักเรียนมีพลังงานเพียงพอสำหรับการเรียนและการทำกิจกรรมต่าง ๆ
3. นักเรียนมีสมาธิในการเรียนมากขึ้น เมื่อได้รับอาหารกลางวันที่มีคุณภาพ นักเรียนมีความพร้อมในการเรียนรู้ มีสมาธิ และสามารถมีส่วนร่วมในกิจกรรมการเรียนการสอนได้ดีขึ้น
4. นักเรียนมีพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่ดี นักเรียนได้เรียนรู้การเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ รู้จักรับประทานผัก ผลไม้ และอาหารที่หลากหลายมากขึ้น
5. สร้างสุขนิสัยด้านสุขภาพและโภชนาการที่ดี นักเรียนเกิดการปลูกฝังนิสัยการรับประทานอาหารที่ถูกต้อง รู้จักการล้างมือก่อนรับประทานอาหาร และการรักษาความสะอาด
6. สร้างความร่วมมือระหว่างโรงเรียน ครู และผู้ปกครอง การดำเนินโครงการทำให้เกิดความร่วมมือในการดูแลด้านโภชนาการของนักเรียน ผู้ปกครองมีความเชื่อมั่นในระบบอาหารของโรงเรียนมากขึ้น
7. โรงเรียนมีระบบการจัดการอาหารกลางวันที่มีมาตรฐาน โรงเรียนมีการวางแผนเมนูอาหารที่เหมาะสม มีการควบคุมคุณภาพ ความสะอาด และความปลอดภัยของอาหารอย่างเป็นระบบ