ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

จัดทำตารางเมนูอาหารประจำวันซึ่งนำข้อมูลโภชนาการจาก TSL มาให้แกนนำนักเรียนเขียนกระดานโภชนาการประจำวัน โดย การจัด หัวหน้าเวรประจำวันแต่ละวัน มาเป็นผู้เขียนข้อมูล

นักเรียนได้ทราบถึงการตรวจวัตถุดิบ การปรุงประกอบอาหารกับแม่ครัว นักเรียนได้ฝึกการนำผักจากแปลงผักที่ได้ลงมือปลูกและเพาะ รู้คุณค่าสารอาหาร

จัดอบรมให้ความรู้ สอนเรื่องการล้างมือ การล้างถาด ช้อน-ส้อม และการรักษาความสะอาดห้องรับประทานอาหาร และ ให้ความรู้แก่นักเรียนโรงเรียนวัดศาลากุล เรื่อง การขับเคลื่อนมาตรฐานอาหารและโภชนาการ เพื่อภาวะเด็กวัยเรียน โรงเรียนวัดศาลากุล

นักเรียนโรงเรียนวัดศาลากุลตั้งแต่ระดับชั้นอนุบาล 2 - ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ได้รับความรู้ เรื่องการล้างมือ ล้างถาด ซ้อน-ส้อม และการรักษาความสะอาด ห้องรับประทานอาหาร และ ให้ความรู้แก่นักเรียนโรงเรียนวัดศาลากุล เรื่อง การขับเคลื่อนมาตรฐานอาหารและโภชนาการ เพื่อภาวะเด็กวัยเรียน โรงเรียนวัดศาลากุล

บันทึก อาหารที่นักเรียนเททิ้งทั้งหมด เพื่อบันทึก และทำเป็นข้อมูลโภชนาการ สำรวจความพึงพอใจ แจ้งครูและแม่ครัวเพื่อแก้ไขปรับปรุงต่อไป

ความพึงพอใจ ของเมนูอาหารในแต่ละวันที่นักเรียนได้รับประทาน สิ่งที่นักเรียนชอบ และ ไม่ชอบ เพื่อแก้ไข ปรับปรุง และ พัฒนาเมนูอาหารกลางวันที่นักเรียนได้รับประทาน

จัดทำแปลงผักในโรงเรียน เพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้ของนักเรียนได้ลงมือเพาะปลูกด้วยตนเอง

นักเรียนได้ฝึกลงมือปฏิบัติ ทำการเพาะปลูกด้วยตนเอง และได้นำผลผลิตจากแปลงผักมาประกอบอาหารกลางวัน โดยมีการคัดเลือกพันธุ์พืช ที่เป็นเอกลักษณ์ของเกาะเกร็ด นั่นคือ การเพาะปลูก หน่อกะลา

ถอดบทเรียนแกนนำนักเรียนประจำวัน หรือ ประจำสัปดาห์ เพื่อพัฒนาความรอบรู้และพฤติกรรมการบริโภคของนักเรียน

ได้ทราบถึงปัญหา และ ข้อบกพร่อง เพื่อพัฒนาความรอบรู้ และ พฤติกรรมการบริโภคของนักเรียน โรงเรียนวัดศาลากุล ตั้งแต่ระดับชั้น อนุบาลปีที่ 2 - ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6

จัดกิจกรรมการเรียนรู้ โดยการจัดทำแผนในทุกกลุ่มสาระ ทุกระดับชั้น ตั้งแต่ระดับชั้นอนุบาลปีที่ 2 - ระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ 6

นักเรียนทุกคนในโรงเรียนวัดศาลากุลได้รับความรู้เรื่องอาหารและโภชนาการ รวมทั้งถึงรู้ถึงเรื่องคุณ และ โทษ ของปัญหาทุพโภชนาการของนักเรียนในวัยเรียน

-เชิญวิทยากรให้ความรู้ครูและนักเรียนเรื่องคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร -จัดอาหารกลางวันที่ถูกหลักโภชนาการ สะอาด และปลอดภัย ให้บริการนักเรียนทุกวัน

• นักเรียนได้รับประทานอาหารที่สะอาดปลอดภัย
• ครู ผู้ประกอบอาหาร นักเรียน ได้รับความรู้ด้านโภชนาการ และ
  การประกอบอาหารปลอดภัย