ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

กิจกรรมหลัก : แผนงานจัดบริการอาหารกลางวัน ตามมาตรฐานโภชนาการ

งบประมาณ 0.00 บาท

วัตถุประสงค์

1. เพื่อให้นักเรียนมีน้ำหนัก ส่วนสูง ตามเกณฑ์ที่กระทรวงสาธารณสุขกำหนด

รายละเอียดกิจกรรม :

• วิเคราะห์ข้อมูลสถานการณ์ภาวะโภชนาการของนักเรียนเพื่อจำแนกนักเรียนที่มีปัญหาทุพโภชนาการ
• จัดเมนูตามโปรแกรม TSL เป็นเมนูรายเดือนหมุนเวียน
  
• จัดพิมพ์ตารางวัตถุดิบที่ต้องใช้ แยกวัตถุดิบทางการเกษตรเพื่อวางแผนร่วมกับกิจกรรมเกษตรในโรงเรียน

1. จัดระบบเฝ้าระวังและติดตามนักเรียน
2. จัดทำรายการอาหารหมุนเวียนในแต่ละเดือนตามโปรแกรม Thai School Lunch

ผลผลิต :

• ได้ข้อมูลสถานการณ์ภาวะโภชนาการของนักเรียนในโรงเรียน จำแนกตามชั้นเรียน และมีข้อมูลนักเรียนที่มีปัญหาภาวะโภชนาการตามสาเหตุต่าง ๆ
  
• ได้จัดอาหารตามโปรแกรม TSL
  
• ทางโรงเรียนมีวัตถุดิบผลิตอาหารกลางวันที่ปลอดภัย เช่น ผักปลอดสารพิษ ปลา เห็ด

ผลลัพธ์ :

ภาคีร่วมสนับสนุน :