ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

กิจกรรมหลัก : การจัดเมนูอาหารกลางวันโรงเรียนตามมาตรฐานโภชนาการ

งบประมาณ 25,000.00 บาท

วัตถุประสงค์

โรงเรียนมีรูปแบบการแก้ปัญหาทุพโภชนาการ

รายละเอียดกิจกรรม :

1.ครูที่ผ่านการอบรมการจัดการอาหารกลางวัน(TSL)และการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการ จัดทำเมนูหมุนเวียนรายดือน 2.วางแผนการใช้วัตถุดิบสำหรับอาหารกลางวันร่วมกับครูและนักเรียนเพื่อทำกิจกรรมเกษตรในโรงเรียนให้มีความสอดคล้องกัน 3.อบรมแม่ครัวและครูที่เกี่ยวข้องในการตักอาหารให้นักเรียน เข้าใจวิธีการเตรียมและการตักอาหารที่เหมาะสมกับเด็กแต่ละวัยและเด็กกลุ่มเสี่ยง

ผลผลิต :

1.มีเมนูอาหารหมุนเวียนรายเดือนตามมาตรฐาน (TSL) ให้นักเรียนได้ีับประทานตั้งแต่วันเปิดเทอมภาคการศึกษาที่ 2/2559 2.มีการนำผลผลิตเกษตรในโรงเรียนไปใช้ในการจัดทำอาหารกลางวัน 3.ครูที่ตักอาหารกลางวันสามารถตักอาหารได้เหมาะสมกับเด็กแต่ละวัยและเด็กกลุ่มเสี่ยงได้อย่างถูกต้อง

ผลลัพธ์ :

นักเรียนมีภาวะโภชนาการที่สมส่วนไม่น้อยกว่าร้อยละ 80 

ภาคีร่วมสนับสนุน :

1.ผู้ปกครองและชุมชนสนับสนุนการปลูกผัก 2.สถาบันสร้างเสริมวิถีบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพสนับสนุนสื่อและวิทยากร 3.กรมส่งเสริมการปกครองส่วนท้องถิ่นสนับสนุนงบประมาณ