กิจกรรมเสริมสร้างความรู้
กิจกรรมหลัก : กิจกรรมเสริมสร้างความรู้
งบประมาณ 56,510.00 บาท
วัตถุประสงค์
เพื่อให้นักเรียนมีอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสะอาดปลอดภัยบริโภคตลอดปี การศึกษาและมีสุขนิสัยที่พึงปฏิบัติตามหลักสุขาภิบาลอาหาร
รายละเอียดกิจกรรม :
1.อบรมให้ความรู้เรื่องอาหารที่ปลอดภัยไร้สารพิษ 1.1 อาหารถูกหลักโภชนาการ - กำหนดผู้เข้ารับการอบรม โดยมีผู้ปกครอง ครู นักเรียน - ผู้ให้ความรู้ ในเรื่องโทษของการดื่มน้ำอัดลม ลูกอมและขนมกรุบกรอบต่างๆ - กำหนดเรื่อง เนื้อหาความรู้ของการอบรม - ระยะเวลาในการอบรม - กิจกรรมการปฺฏิบัติร่วมกับการอบรมให้ความรู้ และ เดินรณรงค์ลดดื่มน้ำอัดลม รับประทานลูกอม และขนมกรุบกรอบ ติดป้ายนิเทศ แจกแผ่นพับ 1.2 การเลือกซื้ออาหารที่ปลอดภัยไร้สารพิษ 1.3 การผลิตอาหารปลอดภัยไร้สารพิษไว้บริโภคในครัวเรือน 2. อบรมให้ความรู้เรื่อง อย. น้อย 2.1 คัดเลือกนักเรียน ผู้ปกครอง แม่ครัว เพื่อศึกษาดูงานโรงเรียนต้นแบบการดำเนินงานสหกรณ์/ออมทรัพย์ 2.2 เชิญวิทยากรให้ความรู้ให้กับทีม อย. น้อย 2.3 ให้ อย. น้อย ได้ปฏิบัติกิจกรรมปฏิบัติตามแผนงาน 3. ส่งเสริมการผลิตอาหารที่ปลอดภัย 3.1 การปลูกผักสวนครัว (ปลูกผักตามฤดูกาล) 3.2 การเพาะเห็ดนางฟ้า 3.3 การเลี้ยงปลาดุก 3.4 การปลูกมะนาวในท่อซีเมนต์
ผลผลิต :
นักเรียนและผู้ปกครองเข้ารับการอบรมได้รับความรู้ตามหลักโภชนาการ - นักเรียนและผู้ปกครองได้รับความรู้เกี่ยวกับการหาสารปนเปื้อนในอาหาร โดยวิธีการต่างๆ จากการลงมือปฏิบัติสุ่มตรวจอาหารในโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนและในร้านค้าของหมู่บ้าน และศึกษาดูงานโรงเรียนต้นแบบการดำเนินงานสหกรณ์/ออมทรัพย์ นอกจากนี้นักเรียน และร่วมกันรณรงค์ เรื่อง อาหารปลอดภัยไร้สารพิษ การลดดื่มน้ำอัดลม รับประทานลูกอม และขนมกรุบกรอบ ติดป้ายนิเทศ แจกแผ่นพับให้แก่นักเรียนในโรงเรียนและหมู่บ้านอย่างทั่วถึง
ผลลัพธ์ :
นักเรียนและผู้ปกครองสามารถให้ความรู้แก่ชุมชนของตนเองและชุมชนใกล้เคียงเกี่ยวกับโทษของการดื่มน้ำอัดลม ลูกอมและขนทกรุบกรอบ - นักเรียนและผู้ปกครองสามารถเลือกซื้ออาหารที่ปลอดภัย และสามารถผลิตอาหารที่ไร้สารพิษไว้บริโภคในครอบครัวได้ - นักเรียนและผู้ปกครองสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในชีวิตประจำวัน ให้ครอบครัวของตนและบ้านใกล้เคียงมีความตระหนักถึงผลเสียที่เกิดจากการบริโภคอาหารที่มีสารพิษ - นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับงานสหกรณ์ในโรงเรียนสามารถนำมาปฏิบัติได้อย่างถูกต้องเป็นระบบ
ภาคีร่วมสนับสนุน :