ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

กิจกรรมหลัก : อาหารปลอดภัยใส่ใจสุขภาพ

งบประมาณ 66,500.00 บาท

วัตถุประสงค์

เพื่อพัฒนาการจัดอาหารกลางวันที่มีคุณภาพให้นักเรียนได้รับประทาน

รายละเอียดกิจกรรม :

จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ ให้แก่ ครู บุคลากร แม่ครัว ผู้ปกครอง อสม. รพ.สต. เรื่องการพัฒนาคุณภาพการจัดบริการอาหารในประเด็นต่อไปนี้ (อาหารปลอดภัย โภชนาการสมวัย อาหารอ่อนหวาน การตักและบริการอาหารตามธงโภชนาการ เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมที่จัดให้นักเรียนได้เข้ารับการอบรม เกี่ยวกับการสังเกตและการเลือกซื้ออาหารปลอดภัย และกิจกรรมเกษตรในโรงเรียนที่เชื่อมโยงสู่ท้องถิ่นโดยพานักเรียนไปศึกษาดูงานแหล่งเรียนรู้แปลงเกษตรอินทรีย์ในท้องถิ่น

ผลผลิต :

ครู บุคลากร แม่ครัวของโรงเรียนผู้ปกครอง อสม.รพ.สต.นาตาวงษ์จำนวน 200 คนได้รับการอบรมเรื่องอาหารปลอดภัย โภชนาการสมวัย อาหารอ่อนหวาน การตักและบริการอาหารตามธงโภชนาการ นักเรียนจำนวน 150 คน ได้รับการอบรมเรื่องการสังเกตและการเลือกซื้ออาหารปลอดภัย ครูนักเรียน คนได้เรียนร่วมกัน ในด้านปัจจัยการผลิต กระบวนการผลิตการเก็บเกี่ยวผลผลิต การแปรรูป การจำหน่าย และการกระจายผลผลิตสู่ผู้บริโภค นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4-6  จำนวน 150 คนได้ศึกษาดูงาน และฝึกทักษะด้านการเกษตรจากแหล่งเรียนรู้ในชุมชน

ผลลัพธ์ :

ครู บุคลากร แม่ครัวของโรงเรียน ตัวแทนผู้ปกครอง ตัวแทน อสม.รพ.สต.นาตาวงษ์ ได้รับความรู้ ทักษะ และมีความตระหนักในเรื่องอาหารปลอดภัย โภชนาการสมวัย อาหารอ่อนหวาน การตักและบริการอาหารตามธงโภชนาการ 2.นักเรียนได้รับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ สะอาด ปลอดภัย มีพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่ถูกสุขลักษณะและสุขนิสัยที่ดีตามหลักสุขบัญญัติ 3.นักเรียนรู้จักเลือกซื้อและรับประทานอาหารปลอดภัยมีคุณค่าต่อร่างกาย 4.นักเรียนได้บริโภคผักที่ปลูกเอง ปลอดสารพิษ 5.นักเรียนมีความรู้ ทักษะและเจตคติที่ดีต่ออาชีพกสิกรรม และมีความภาคภูมิใจในภูมิปัญญาและวิถีชุมชน

ภาคีร่วมสนับสนุน :

ผู้ปกครองนักเรียน รพ.สต.นาตาวงษ์  อสม. รพ.เฉลิมพระเกียรติ  องค์การบริหารส่วนตำบลหนองงูเหลือม เกษตรกรในชุมชน