ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

ชื่อกิจกรรม : อบรมหลักสูตรสุขาภิบาลอาหารให้กับแม่ครัว

สถานที่ : สำนักงานเขตสะพานสูง

เวลา : 2016-05-14 - 2016-05-14

กลุ่มเป้าหมาย : 7

รายละเอียดกิจกรรมตามแผน : 1.ส่งรายชื่อแม่ครัวที่อบรมหลักสูตรสุขาภิบาลอาหาร ฝายสิ่งแวดล้อมสุขาภิบาล สำนักงานเขตสะพานสูง 2.แม่ครัวเข้ารัการอบรมหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหาร ของกรุงเทพมหานคร 3.ได้รับความรู้เรื่องอาหารปนเปื้อนในอาหาร หนอนพยาธิ การจัดสถานท่ีในการประกอบอาหาร การจัดราการอาหาร ภาชนะอุปกรณ์ การควบคุมแมลงและสัตว์นำโรค การเลือกซื้ผัก ผลไม้ 4.ทดสอบวัดผลการเรียนรู้

วัตถุประสงค์

กิจกรรมหลัก : การบริการอาหารกลางวันนักเรียน

รายละเอียดกิจกรรมหลัก : กิจกรรมย่อยที่ 1 การจัดบริการอาหารเช้า กิจกรรมย่อยที่ 2 การจัดบริการอาหารกลางวันของโรงเรียน โดยใช้เมนู ตาม TSL โดยหมุนเวียน 1 เดือน กิจกรรมย่อยที่ 3 การจัดบริการอาหารเสริมนม กิจกรรมย่อยที่ 4 แม่ครัวอบรมหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหารของกรุงเทพมหานคร ฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล สำนักงานเขตสะพานสูง กิจกรรมย่อยที่ 5 อบรมอาสาสมัครอาหารปลอดภัยใน ฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล

ผลผลิต : โรงเรียนจัดบริการอาหารเช้าที่มีประโยชน์ ให้นักเรียนได้รับประทาน 100 % โรงเรียนจัดบริการอาหารกลางวันที่มีประโยชน์ ให้นักเรียนได้รับประทาน 100 % นักเรียนชั้นอนุบาล1-ประถมศึกษาปีที่ 6 ได้ดื่มนม แม่ครัวเข้ารับอบรมหลักสูตร การสุขาภิบาลอาหารของกรุงเทพมหานคร นักเรียนอาสาสมัครอาหารปลอดภัยเข้ารับการอบรม

ผลลัพธ์ : นักเรียนได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ส่ง ผลให้มีสุขภาพอนามัย ที่ดี นักเรียนได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ส่ง ผลให้มีสุขภาพอนามัย ที่ดี นักเรียนมีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ แม่ครัวได้รับความรูเรื่องสุขาภิบาลอาหารที่ ปลอดภัย นักเรียนได้รับความรู้ เกี่ยวกับอาหารปลอดภัย

ภาคีร่วมสนับสนุน :

งบประมาณ