ชื่อกิจกรรม : การเพาะเห็ดและการเพาะถั่วงอก
สถานที่ : โรงเรียนชุมชนใหม่ ม.8 ตำบลไทยบุรี อำเภอท่าศาลา จังหวัดนครศรีธรรมราช
เวลา : 2016-06-20 - 2016-06-20
กลุ่มเป้าหมาย : 35
รายละเอียดกิจกรรมตามแผน : 1. อบรมให้ความรู้เกี่ยวกับการเพาะเห็ดนางฟ้า ได้แก่ การพักก้อนเชื้อ การวางก้อนเชื้อ การรดน้ำ การเก็บเห็ด การดูแลรักษา การจำหน่ายเห็ด และการเพาะถั่วงอก ได้แก่ การเพาะ การให้น้ำ การวางถั่วงอก ระยะเวลาการเพาะ 2. การเตรียมวัสดุอุปกรณ์ ได้แก่ กะลามัง โรงเรือน ผ้าสำหรับปิดคลุมถั่วงอก ถั่วเขียว ก้อนเชื้อเห็ดนางฟ้า 3. อธิบายและสาธิตเกี่่ยวกับการเพาะเห็ดนางฟ้าและการเพาะถั่วงอก 4. ให้นักเรียนลงมือปฏิบัติจริง 5. นักเรียนร่วมกันสรุปและและแสดงผลงาน
วัตถุประสงค์
- เพื่อพัฒนารูปแบบการลดปัญหาทุพโภชนาการของนักเรียนที่มีภาวะอ้วน เตี้ย ผอม และถ่ายทอดแก่นักเรียน ชุมชน ผู้ปกครอง และโรงเรียนเครือข่าย จำนวน 5 โรงเรียน
- เพื่อพัฒนาต่อยอดการจัดกิจกรรมการเกษตรในโรงเรียนจำนวน 14 ฐานการเรียนรู้ (การปลูกพืชผัก การปลูกไม้ผล การเลี้ยงไก่ไข่ การเลี้ยงเป็ดไข่ การเลี้ยงไก่พื้นเมือง การเลี้ยงเป็ดเทศ การเลี้ยงปลา การเลี้ยงด้วงสาคู การเพาะเห็ดนางฟ้า การเพาะถั่วงอก การเลี้ยงสุกร การเลี้ยงกบ การทำปุ๋ยชีวภาพ และการปลูกพืชเศรษฐกิจ) นำไปสู่การจัดอาหารกลางวันและอาหารเช้าให้นักเรียนได้บริโภค
กิจกรรมหลัก : แผนบูรณาการการเกษตร สหกรณ์อาหารและโภชนาการ
รายละเอียดกิจกรรมหลัก : 1.การปลูกพืช ผัก ไม้ผล เกษตรอินทรีย์แบบผสมผสาน2. การเลี้ยงไก่ไข่และเป็ดไข่ 3.การทำปุ๋ยน้ำหมักชีวภาพและทำปุ๋ยหมัก 4. การเลี้ยงกบการเลี้ยงปลาไหลในสวนปาล์มและสวนฝรั่ง5.การเลี้ยงปลาในบ่อดินและในกระชัง 6. การเพาะเห็ดและการเพาะถั่วงอก7.บ้านนี้มีรักปลูกผักกินเอง
ผลผลิต : นักเรียนครูบุคลากร ผู้ปกครอง และชุมชนเข้าร่วมกิจกรรมการเกษตรในโครงการศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบเด็กไทยแก้มใส
ผลลัพธ์ : หลังจากเข้าร่วมกิจกรรมแล้วนักเรียนครูบุคลากรในโรงเรียนมีเจตคติที่ดีในการทำเกษคร มีสุขภาพและมีพัฒนาการด้านร่างกายเติบโตสมวัยมีอารมณ์ดีและสติปัญญาดีขึ้นมีทักษะเพื่อการดำรงชีวิตสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ในชีวิตจริง
ภาคีร่วมสนับสนุน : 1. มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ 2. รพ.สต ชุมชนสาธิตวลัยลักษณ์พัฒนา 3. องค์การบริหารส่วนตำบลไทยบุรี 4. เกษตรอำเภอท่าศาลา 5. เกษตรอำเภอท่าศาลา 6. บริษัทไทลักษณ์ และนายจำนงค์ เงินเปีย 7. ปศุสัตว์อำเภอ
งบประมาณ
| รายการ | จำนวนเงิน(บาท) | |
|---|---|---|
| 1 | 1. ก้อนเห็ดจำนวน 500 ก้อน ราคาก้อนละ 8 บาท เป็นเงิน 4000 บาท 2. เมล็ดถั่วเขียว 10 กก.กิโลกรัมละ 30 บาท เป็นเงิน 300 บาท รวมเป็นเงินทั้งสิ้น 4300 บาท |
4,300.00 |
| รวมเงิน | 4,300.00 |