ชื่อกิจกรรม : อบรมแม่ครัวและแกนนำผู้ปกครอง
สถานที่ : โรงอาหารโรงเรียนบ้านบาโงย
เวลา : 2016-11-10 - 2016-11-10
กลุ่มเป้าหมาย : 32
รายละเอียดกิจกรรมตามแผน : 1.ให้ความรู้และฝึกปฎิบัติเกี่ยวกับการประกอบอาหาร การตักอาหารให้ถูกต้องตามหลักโภชนาการ 2.ให้ความรู้และฝึกปฎิบัติเกี่ยวกับสุขอนามัยและสุขาภิบาลอาหาร 3..ให้ความรู้และฝึกปฎิบัติการปรุงอาหารลดหวาน มัน เค็ม
วัตถุประสงค์
- เพื่อสร้างการมีส่วนร่วมของชุมชนและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการสนับสนุนการพัฒนาโรงเรียน
- เพื่อสร้างกระบวนการ ประเมินติดตาม และเฝ้าระวังและแก้ปัญหาภาวะโภชนาการของนักเรียน
- เพื่อแก้ไขปัญหาทุพโภชนาการของนักเรียนในระยะยาว
กิจกรรมหลัก : แผนพัฒนาศักยภาพบุคลากร
รายละเอียดกิจกรรมหลัก : 1.ประชุมชี้แจงโครงการตามแผนการดำเนินงานเพื่อให้แต่ละฝ่ายรับทราบนโยบายและมีส่วนร่วมในกิจกรรมต่างๆ 2.ให้ความรู้และฝึกปฎิบัติเกี่ยวกับการประกอบอาหารให้ถูกสุขอนามัยและหลักสุขาภิบาลอาหารให้กับแม่ครัวและแกนนำผู้ปกครอง 3.การนำนักเรียนศึกษาดูงานแลกเปลี่ยนเรียนรู้โรงเรียนต้นแบบ 4.ผู้บริหารและครูผู้รับผิดชอบร่วมประชุมสัญจรเพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้โรงเรียนต้นแบบ
ผลผลิต : 1.มีคณะทำงานจากทุกภาคส่วนจำนวน 28 คน 2.มีนักเรียนและบุคลากรร่วมเป็นคณะทำงาน 117 คน 3.แม่ครัวและแกนนำผู้ปกครองเข้าร่วมเรียนรู้เกี่ยวกับการทำอาหารตามหลักโภชนาการจำนวน 6 คน
ผลลัพธ์ : 1.มีคณะทำงานดำเนินงานตามโครงการ 2.นักเรียนและบุคลากรมีความรู้ความเข้าใจในการปฏิบัติงานและดำเนินงานตามโครงการให้บรรลุผลสำเร็จ 3.แม่ครัวและแกนนำผู้ปกครองสามารถทำอาหารที่ถูกต้องตามหลักโภชนาการ 4.ผู้บริหารและครูสามารถนำแนวทางในการดำเนินงานโครงการไปขยายผลสู่โรงเรียนอื่นจำนวน7โรง
ภาคีร่วมสนับสนุน : คณะกรรมการสถานศึกษา, สสจ., สสอ., รพ.สต., สนง.เกษตร, สนอ.ปศุสัตว์, สนง.ประมง, กำนัน, ผู้ใหญ่บ้าน และผู้ปกครอง
งบประมาณ
| รายการ | จำนวนเงิน(บาท) | |
|---|---|---|
| 1 | ค่าวิทยากร 3 คนๆละ 600 บาท จำนวน 1 ชั่วโมง = 1,800 บาท | 1,800.00 |
| 2 | ค่าอาหารว่าง 2 มื้อๆ ละ 25 บาท x 26 คน = 1,300 บาท ค่าอาหารกลางวัน 1 มื้อๆละ 70 บาท x 26 คน = 1,820 บาท |
3,120.00 |
| 3 | ค่าชุดกันเปื้อน 10 ชุดๆ ละ 100 บาท = 1,000 บาท ค่าวัตถุดิบสาธิตการทำอาหาร 1,080 บาท |
2,080.00 |
| รวมเงิน | 7,000.00 |