ชื่อกิจกรรม : อบรมให้ความรู้เรื่องอาหารที่ปลอดภัยไร้สารพิษ
สถานที่ : โรงเรียนบ้านหัวเหล่า 69 ม.11 ตำบลบก อำเภอโนนคูน จังหวัดศรีสะเกษ
เวลา : 2016-12-19 - 2016-12-19
กลุ่มเป้าหมาย : 256
รายละเอียดกิจกรรมตามแผน : ๒.๑ อาหารถูกหลักโภชนาการ - กำหนดผู้เข้ารับการอบรม โดยมีผู้ปกครอง ครู นักเรียน - ผู้ให้ความรู้ ในเรื่องโทษของการดื่มน้ำอัดลม ลูกอมและขนมกรุบกรอบต่างๆ - กำหนดเรื่อง เนื้อหาความรู้ของการอบรม - ระยะเวลาในการอบรม - กิจกรรมการปฺฏิบัติร่วมกับการอบรมให้ความรู้ และ เดินรณรงค์ลดดื่มน้ำอัดลม รับประทานลูกอม และขนมกรุบกรอบ ติดป้ายนิเทศ แจกแผ่นพับ ๒.๒ การเลือกซื้ออาหารที่ปลอดภัยไร้สารพิษ ๒.๓ การผลิตอาหารปลอดภัยไร้สารพิษไว้บริโภคในครัวเรือน
วัตถุประสงค์
- เพื่อให้นักเรียนมีอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสะอาดปลอดภัยบริโภคตลอดปี การศึกษาและมีสุขนิสัยที่พึงปฏิบัติตามหลักสุขาภิบาลอาหาร
กิจกรรมหลัก : กิจกรรมเสริมสร้างความรู้
รายละเอียดกิจกรรมหลัก : 1.อบรมให้ความรู้เรื่องอาหารที่ปลอดภัยไร้สารพิษ 1.1 อาหารถูกหลักโภชนาการ - กำหนดผู้เข้ารับการอบรม โดยมีผู้ปกครอง ครู นักเรียน - ผู้ให้ความรู้ ในเรื่องโทษของการดื่มน้ำอัดลม ลูกอมและขนมกรุบกรอบต่างๆ - กำหนดเรื่อง เนื้อหาความรู้ของการอบรม - ระยะเวลาในการอบรม - กิจกรรมการปฺฏิบัติร่วมกับการอบรมให้ความรู้ และ เดินรณรงค์ลดดื่มน้ำอัดลม รับประทานลูกอม และขนมกรุบกรอบ ติดป้ายนิเทศ แจกแผ่นพับ 1.2 การเลือกซื้ออาหารที่ปลอดภัยไร้สารพิษ 1.3 การผลิตอาหารปลอดภัยไร้สารพิษไว้บริโภคในครัวเรือน 2. อบรมให้ความรู้เรื่อง อย. น้อย 2.1 คัดเลือกนักเรียน ผู้ปกครอง แม่ครัว เพื่อศึกษาดูงานโรงเรียนต้นแบบการดำเนินงานสหกรณ์/ออมทรัพย์ 2.2 เชิญวิทยากรให้ความรู้ให้กับทีม อย. น้อย 2.3 ให้ อย. น้อย ได้ปฏิบัติกิจกรรมปฏิบัติตามแผนงาน 3. ส่งเสริมการผลิตอาหารที่ปลอดภัย 3.1 การปลูกผักสวนครัว (ปลูกผักตามฤดูกาล) 3.2 การเพาะเห็ดนางฟ้า 3.3 การเลี้ยงปลาดุก 3.4 การปลูกมะนาวในท่อซีเมนต์
ผลผลิต : นักเรียนและผู้ปกครองเข้ารับการอบรมได้รับความรู้ตามหลักโภชนาการ - นักเรียนและผู้ปกครองได้รับความรู้เกี่ยวกับการหาสารปนเปื้อนในอาหาร โดยวิธีการต่างๆ จากการลงมือปฏิบัติสุ่มตรวจอาหารในโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนและในร้านค้าของหมู่บ้าน และศึกษาดูงานโรงเรียนต้นแบบการดำเนินงานสหกรณ์/ออมทรัพย์ นอกจากนี้นักเรียน และร่วมกันรณรงค์ เรื่อง อาหารปลอดภัยไร้สารพิษ การลดดื่มน้ำอัดลม รับประทานลูกอม และขนมกรุบกรอบ ติดป้ายนิเทศ แจกแผ่นพับให้แก่นักเรียนในโรงเรียนและหมู่บ้านอย่างทั่วถึง
ผลลัพธ์ : นักเรียนและผู้ปกครองสามารถให้ความรู้แก่ชุมชนของตนเองและชุมชนใกล้เคียงเกี่ยวกับโทษของการดื่มน้ำอัดลม ลูกอมและขนทกรุบกรอบ - นักเรียนและผู้ปกครองสามารถเลือกซื้ออาหารที่ปลอดภัย และสามารถผลิตอาหารที่ไร้สารพิษไว้บริโภคในครอบครัวได้ - นักเรียนและผู้ปกครองสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในชีวิตประจำวัน ให้ครอบครัวของตนและบ้านใกล้เคียงมีความตระหนักถึงผลเสียที่เกิดจากการบริโภคอาหารที่มีสารพิษ - นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับงานสหกรณ์ในโรงเรียนสามารถนำมาปฏิบัติได้อย่างถูกต้องเป็นระบบ
ภาคีร่วมสนับสนุน :
งบประมาณ
| รายการ | จำนวนเงิน(บาท) | |
|---|---|---|
| 1 | ค่าวิทยากรเหมารวม บาท/วัน | 500.00 |
| 2 | - ค่าอาหารว่างพร้อมเครื่องดื่ม ๒๕ บาท/มื้อ/คนX ๑ มื้อX 256 คน เป็นเงิน 6400 บาท - ค่าอาหารกลางวัน ๓๐ บาท/มื้อ/คน× ๑ มื้อ× 256 คน เป็นเงิน 7,680 บาท |
14,080.00 |
| 3 | ค่าถ่ายเอกสาร | 500.00 |
| รวมเงิน | 15,080.00 |