ชื่อกิจกรรม : การแปรรูปอาหารและการถนอมอาหาร
สถานที่ : โรงเรียนบ้านดอนข่า ตำบลพราน อำเภอขุนหาญ จังหวัดศรีสะเกษ
เวลา : 2016-12-21 - 2017-01-24
กลุ่มเป้าหมาย : 105
รายละเอียดกิจกรรมตามแผน : 1. ให้ความรู้การแปรรูปอาหาร และการถนอมอาหาร - กำหนดเรื่อง เนื้อหาความรู้ของการอบรม - ระยะเวลาในการอบรม - กิจกรรมการปฺฏิบัติร่วมกับการอบรมให้ความรู้ 2. นักเรียน ผู้ปกครองร่วมกันแปรรูปอาหาร - อาหารที่จะแปรรูป - วิธีการแปรรูป - การฝึกปฏิบัติจริง
วัตถุประสงค์
- เพื่อให้นักเรียนมีอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสะอาดปลอดภัยบริโภคตลอดปี การศึกษาและมีสุขนิสัยที่พึงปฏิบัติตามหลักสุขาภิบาลอาหาร
- เพื่อติดตามและแก้ไขเด็กนักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการและเฝ้าระวังภาวะโภชนาการของเด็กนักเรียนอย่างต่อเนื่อง
กิจกรรมหลัก : การแปรรูปอาหารและการถนอมอาหาร
รายละเอียดกิจกรรมหลัก : 1. ให้ความรู้การแปรรูปอาหาร และการถนอมอาหาร 2. นักเรียน ผู้ปกครองร่วมกันแปรรูปอาหาร
ผลผลิต : - นักเรียนและผู้ปกครองได้รับความรู้ในการแปรรูปอาหาร และการถนอมอาหาร
ผลลัพธ์ : - นักเรียนและผู้ปกครองสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในชีวิตประจำวันเช่น การทำกล้วยฉาบ ซึ่งเป็นการแปรรูปอาหารที่ผู้ปกครองและชุมชนทำอยู่เป็นประจำ และบางครอบครัวทำเป็นอาชีพ - นักเรียนและผู้ปกครองสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในชีวิตประจำวัน
ภาคีร่วมสนับสนุน :
งบประมาณ
| รายการ | จำนวนเงิน(บาท) | |
|---|---|---|
| 1 | - ค่าวิทยากร ชั่วโมงละ 300/ชั่วโมง/ x 1 คน | 300.00 |
| 2 | - ค่าอาหารว่างพร้อมเครื่องดื่ม 25 บาท/มื้อ/คนX 1 มื้อ×105 คน |
2,625.00 |
| รวมเงิน | 2,925.00 |