ชื่อกิจกรรม : การแปรรูปผลิตภัณฑ์เพื่อส่งเสริมอาหารสุขภาพ
สถานที่ : โรงเรียนบ้านกุดรู ตำบลแวงน้อย อำเภอแวงน้อย จังหวัดขอนแก่น
เวลา : 2017-01-03 - 2017-03-17
กลุ่มเป้าหมาย : 57
รายละเอียดกิจกรรมตามแผน : 1. ศึกษาผลิตภัณฑ์เกษตรในโรงเรียนที่สามารถนำมาแปรรูปอาหารได้ 2. จัดหาวัสดุอุปกรณ์สำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์เกษตรได้ 3. นักเรียนศึกษา เรียนรู้การแปรรูปผลิตภัณฑ์เกษตร 4. นักเรียนแปรรูปผลิตภัณฑ์เกษตร 5. นำไปประกอบอาหารและจำหน่าย 6. ครูและนักเรียนร่วมกันสรุปผลการดำเนินการ
วัตถุประสงค์
- 5.เพื่อสร้างศูนย์การเรียนรู้ของชุมชุม และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ในการพัฒนาโรงเรียนตามแนวทางการดำเนินงานความสำเร็จของการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจร
- 4. ส่งเสริมปัจจัยการผลิตทางการเกษตรทั้งในและนอกโรงเรียน
- 3. เพื่อสร้างกระบวนการ ประเมิน ติดตามและเฝ้าระวังและแก้ปัญหาภาวะโภชนาการของนักเรียน
กิจกรรมหลัก : เกษตรในโรงเรียน
รายละเอียดกิจกรรมหลัก : 1. ขยายพันธ์และปลูกมะนาว 2. การจัดทำปุ๋ยชีวภาพ ปุ๋ยคอก แกลบ ถังหมัก 3. การแปรรูปผลิตภัณฑ์เพื่อส่งเสริมอาหารสุขภาพ 4. การเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่
ผลผลิต : นักเรียน ผู้ปกครอง ชุมชน ได้เรียนรู้กระบวนการขยายพันธ์และปลูกมะนาว การจัดทำปุ๋ยชีวภาพ ปุ๋ยคอก แกลบ ถังหมัก และการแปรรูปผลิตภัณฑ์เพื่อส่งเสริมอาหารสุขภาพ
ผลลัพธ์ : นักเรียน ผู้ปกครอง ชุมชน มีความรู้และทักษะการขยายพันธ์และปลูกมะนาว การจัดทำปุ๋ยชีวภาพ ปุ๋ยคอก แกลบ ถังหมัก และการแปรรูปผลิตภัณฑ์เพื่อส่งเสริมอาหารสุขภาพ
ภาคีร่วมสนับสนุน : -
งบประมาณ
| รายการ | จำนวนเงิน(บาท) | |
|---|---|---|
| รวมเงิน | 0.00 |