ชื่อกิจกรรม : อบรมเชิงปฏิบัติการเรื่องการพัฒนาคุณภาพการจัดบริการอาหาร
สถานที่ : อาคารอเนกประสงค์โรงเรียนชุมชนวัดรวง
เวลา : 2017-02-09 - 2017-02-09
กลุ่มเป้าหมาย : 200
รายละเอียดกิจกรรมตามแผน : แนะนำโครงการ มอบหมายผู้รับผิดชอบ
วัตถุประสงค์
- เพื่อพัฒนาการจัดอาหารกลางวันที่มีคุณภาพให้นักเรียนได้รับประทาน
กิจกรรมหลัก : อาหารปลอดภัยใส่ใจสุขภาพ
รายละเอียดกิจกรรมหลัก : จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ ให้แก่ ครู บุคลากร แม่ครัว ผู้ปกครอง อสม. รพ.สต. เรื่องการพัฒนาคุณภาพการจัดบริการอาหารในประเด็นต่อไปนี้ (อาหารปลอดภัย โภชนาการสมวัย อาหารอ่อนหวาน การตักและบริการอาหารตามธงโภชนาการ เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมที่จัดให้นักเรียนได้เข้ารับการอบรม เกี่ยวกับการสังเกตและการเลือกซื้ออาหารปลอดภัย และกิจกรรมเกษตรในโรงเรียนที่เชื่อมโยงสู่ท้องถิ่นโดยพานักเรียนไปศึกษาดูงานแหล่งเรียนรู้แปลงเกษตรอินทรีย์ในท้องถิ่น
ผลผลิต : ครู บุคลากร แม่ครัวของโรงเรียนผู้ปกครอง อสม.รพ.สต.นาตาวงษ์จำนวน 200 คนได้รับการอบรมเรื่องอาหารปลอดภัย โภชนาการสมวัย อาหารอ่อนหวาน การตักและบริการอาหารตามธงโภชนาการ นักเรียนจำนวน 150 คน ได้รับการอบรมเรื่องการสังเกตและการเลือกซื้ออาหารปลอดภัย ครูนักเรียน คนได้เรียนร่วมกัน ในด้านปัจจัยการผลิต กระบวนการผลิตการเก็บเกี่ยวผลผลิต การแปรรูป การจำหน่าย และการกระจายผลผลิตสู่ผู้บริโภค นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4-6 จำนวน 150 คนได้ศึกษาดูงาน และฝึกทักษะด้านการเกษตรจากแหล่งเรียนรู้ในชุมชน
ผลลัพธ์ : ครู บุคลากร แม่ครัวของโรงเรียน ตัวแทนผู้ปกครอง ตัวแทน อสม.รพ.สต.นาตาวงษ์ ได้รับความรู้ ทักษะ และมีความตระหนักในเรื่องอาหารปลอดภัย โภชนาการสมวัย อาหารอ่อนหวาน การตักและบริการอาหารตามธงโภชนาการ 2.นักเรียนได้รับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ สะอาด ปลอดภัย มีพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่ถูกสุขลักษณะและสุขนิสัยที่ดีตามหลักสุขบัญญัติ 3.นักเรียนรู้จักเลือกซื้อและรับประทานอาหารปลอดภัยมีคุณค่าต่อร่างกาย 4.นักเรียนได้บริโภคผักที่ปลูกเอง ปลอดสารพิษ 5.นักเรียนมีความรู้ ทักษะและเจตคติที่ดีต่ออาชีพกสิกรรม และมีความภาคภูมิใจในภูมิปัญญาและวิถีชุมชน
ภาคีร่วมสนับสนุน : ผู้ปกครองนักเรียน รพ.สต.นาตาวงษ์ อสม. รพ.เฉลิมพระเกียรติ องค์การบริหารส่วนตำบลหนองงูเหลือม เกษตรกรในชุมชน
งบประมาณ
| รายการ | จำนวนเงิน(บาท) | |
|---|---|---|
| 1 | 0.00 | |
| 2 | ค่าอาหารกลางวัน 200 คน x 70 บาท ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม 200 คน x2 มื้อ x30บาท |
26,000.00 |
| 3 | ค่าถ่ายเอกสารประกอบการอบรม | 4,000.00 |
| รวมเงิน | 30,000.00 |