ศูนย์เรียนรู้เด็กไทยแก้มใส

1.ติดต่อประสานงานกับวิทยากร เพื่อแจ้งวัตถุประสงค์และกำหนดการจัดการอบรม 2.ดำเนินการจัดการอบรมฝึกทักษะการประกอบและแปรรูปอาหาร

1.นักเรียนได้รับความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการเลือกวัตถุดิบ การเลือกเครื่องปรุง  การทำความสะอาดผักและผลไม้  และการแปรรูปอาหาร 2.นักเรียนได้ฝึกปฏิบัติการประกอบและแปรรูปอาหาร 3.นักเรียนสามารถนำความรู้ไปต่อยอดในการจัดทำผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสร้างรายได้ระหว่างเรียนได้

1.ให้ความรู้ด้านสุขภาพ  พลานามัย  การบริโภคอาหารตามหลักโภชนาการ  โดยเจ้าหน้าที่สาธารณสุข จากโรงพยาบาลแม่ลาว 2.จัดกิจกรรมการป้องกันการแพร่เชื้อโรคติดต่อ ด้วยการจัดสถานที่  วัสดุ  อุปกรณ์ ให้เหมาะสม และให้นักเรียนฝึกปฏิบัติการดูแลตนเอง  เช่นการล้างมือ  การดูแลจาน ช้อน และแก้วน้ำของตนเอง 3.ฝึกปฏิบัติในการเป็นนักปฐมพยาบาล และเป็น อ.ย น้อย ในการตรวจสุขภาพ รวมถึงการรู้จักการป้องกันตนเองจากโรคภัยและโรคระบาดใหม่

1.นักเรียนมีความรู้เกี่ยวกับการดูแลสุขภาพ  และการบริโภคอาหารตามหลักโภชนาการ 2.นักเรียนสามารถดูแลตนเองให้มีความปลอดภัย  มีสุขภาพร่างกายแข็งแรง สมบูรณ์

1.วางแผนการปลูกพืชผักสวนครัวในโรงเรียน โดยให้แต่ละชั้นเรียนเลือกปลูกผักที่สามารถนำมาจัดทำเป็นอาหารกลางวันสำหรับนักเรียนได้ 2.ให้ความรู้ในการปลูกและดูแลพืชผัก  รวมทั้งประโยชน์ของการปลูกพืชผักสำหรับไว้รับประทาน  ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง 3.ดำเนินการปลูกพืชผักและดูแลพื้นที่ปลูกผักตามแผนงานของแต่ละชั้นเรียน

1.นักเรียนมีความรู้เกี่ยวกับการปลูกผัก และการดำเนินงานตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
2.นักเรียนได้ฝึกความมีวินัย และความรับผิดชอบงานที่ได้รับมอบหมาย 3.โรงอาหารมีผักที่ปลอดสารพิษสำหรับใช้ในการประกอบอาหารกลางวัน

1.กำหนดเมนูอาหารโดยใช้โปรแกรม Thai School lunch
2.แจ้งเมนูอาหารให้แม่ครัวและอบรมให้ความรู้แม่ครัวในการประกอบอาหารตามเมนูให้ถูกสุขลักษณะ 3.แม่ครัวปรุงอาหารให้ถูกสุขอนามัย เลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ใส่ใจเรื่องเครื่องปรุง ลด  หวาน  มัน  เค็ม

นักเรียนได้รับประทานอาหารถูกต้องตามหลักโภชนาการ  โดยสอดคล้องกับโปรแกรม  Thai School lunch

1.สำรวจสภาพปัญหา พบว่าพื้นที่ของโรงอาหารมีขนาดจำกัดทำให้นักเรียนนั่งเบียดกันเกินไป  นอกจากนี้นักเรียนระดับอนุบาลรับประทานอาหารเวลา 11.00 น และระดับประถมรับประทานเวลา 11.30 น  พบว่านักเรียนอนุบาลบางคนรับประทานอาหารเสร็จช้า  ทำอาหารตกบนโต๊ะทำให้โต๊ะไม่สะอาด 2.ดำเนินการปรับพื้นที่การรับประทานอาหารของนักเรียนระดับชั้นอนุบาลโดยแยกเป็นโรงอาหารระดับอนุบาล  และปรับพื้นที่นั่งในโรงอาหารให้เพียงพอต่อนักเรียนระดับประถม

มีพื้นที่รับประทานอาหารที่เหมาะสม  สะอาด และเพียงพอกับจำนวนนักเรียนทั้งหมด